CERTIFICAÇÃO EM VINHOS DE JEREZ
22 de abril de 2020
WSET® NÍVEL 2 EM VINHOS ONLINE
30 de setembro de 2020
CERTIFICAÇÃO EM VINHOS DO PORTO
Qualificação em Vinhos do Porto no para aprimorar as suas habilidades e competências para degustação de vinho e harmonização com alimentos, assim como para a venda e serviço de vinho, seguindo as orientações fornecidas pelo Instituto dos Vinhos do Douro e Porto, I.P.© e com orientações e Certified Port Educators.
Preparação: esta qualificação exige um mínimo de 8 horas de estudo prévio por parte do aluno. Todos os inscritos receberão material digital.
Horário: 9:00h às 16:00h
Para informações completas sobre o programa do curso acesse o site oficial.
Compra totalmente segura com qualquer cartão de crédito.
* Para pagamento à vista via depósito bancário, consulte opção de desconto , contate: cursos@vsxclub.com
* Curso sujeito a quórum mínimo para realização.
ESTRUTURA DA QUALIFICAÇÃO
O Douro – Região Produtora
O Porto – Um vinho e muitas histórias.
- O papel dos ingleses na criação dos vinhos
- As legislações
- A evolução do estilo
Viticultura;
Viticultura em Patamares, Vinhas ao Alto, o Solo de Xisto;
Método de Elaboração:
- A fortificação
- A aguardente vitivinícola
Categorias:
- Porto Branco
- Porto Rosé
- Porto Ruby
- Porto Tawny
O papel do IVDP nas categorizações e manutenção da qualidade e tipicidade;
A Guarda do Vinho do Porto;
Antes de Aberto;
Depois de Aberto;
Serviço do Vinho do Porto;
Temperatura;
Taças;
Harmonizações;
Serão 6 horas/aula teóricas e práticas, com exame final, constando de 30 questões teóricas de múltipla escolha. Todos os aprovados receberão certificados emitidos pela The Wine School Brasil
OBJETIVOS DO CURSO
• Compreender história, processos de elaboração, estilos e possibilidade de harmonização dos Vinhos do Porto
WSET® Level 3
Sommelier Profissional pela Associação Brasileira de Sommeliers – SP (ASI).
Diretor de Operações da VSX Club e The Wine School
Consultor e Sommelier da Licinio Dias Importação
| Data: | São Paulo – 02/10/2021 |
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